​あらかわファーム

イタリアンやロシア料理で定番の野菜。加熱しても、生でも、調理法はいろいろ。

地中海原産の野菜で、サラダ、カルパッチョ、スープ、炒め物などなんにでも会います

沖縄で有名なシークワサーです。その酸味と苦みで体が元気になるとか。

アスパラ風味の菜の花

甘みが強い棚畑独特の味です

大木の栗の木にできる大きな栗の実です

昔ながらの夏ミカン、その酸味に根強いファンがいます。マーマレードには最適な種類です

この冬の寒さがナバナをおいしくします

昔からの大きな孟宗竹で、大きく成長しないうちに収穫し、その日のうちに出荷します

ミニトマトは数ある品種の中からその年に一番おいしくなるであろう品種を選んで有機肥料で栽培し、化学農薬を使用せずに安全なトマトを出荷します

畑でじっくり栽培し、完熟してから収穫し、甘みを増す処理をしてから出荷します

米の味を左右する特別な土、水、肥料、温度環境で栽培した特別な古代米でこの古代米のファンも多くいらっしゃいます

数あるなばなの品種でも苦みの弱いもので、さらに有機肥料と昼夜の寒暖差で甘みもあります

イタリアンやフレンチに使われる食材です

農薬を全く使用しないので皮ごとでも安全に食べられます

有機肥料はソラマメを甘くします

米の味を左右する特別な土、水、肥料、温度環境で栽培した特別なコシヒカリで、数量限定の予約販売をしておりますが生産量が少ないため、ご迷惑をおかけしております

沖縄で食べるゴーヤより苦みが少なくできます

皮が柔らかいジューシーななすです

畑で完熟したものを収穫しますのでその味は格別です