​あらかわファーム

バターナッツかぼちゃ
お口でトロッと濃厚かぼちゃケーキ
材料
かぼちゃ150g
A：クリームチーズ150g、
　　砂糖35g、
B：生クリーム(35％）80ml
　　卵1個
　　薄力粉15g
　　ラム酒小さじ1
　　シナモンパウダー少々
C：ビスケット40g
　　バター30g
作り方
①皮を剥き適当な大きさに切ったかぼちゃを電子
　レンジで透き通るまで加熱
②粗熱が取れたらAを加えフードプロセッサーに
　かける
③更にBを加え滑らかになるまで混ぜる
④Cは砕いて混ぜておきそれを敷いた耐熱容器の
　中にABを加えたかぼちゃペーストを流し、ヘラ
　でならす
⑤お湯を張ったトレーに置き、170℃のオーブン
　で40分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして
​　出来上がり。