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あらかわファーム
バターナッツかぼちゃ
お口でトロッと濃厚かぼちゃケーキ
材料
かぼちゃ150g
A:クリームチーズ150g、
砂糖35g、
B:生クリーム(35%)80ml
卵1個
薄力粉15g
ラム酒小さじ1
シナモンパウダー少々
C:ビスケット40g
バター30g
作り方
①皮を剥き適当な大きさに切ったかぼちゃを電子
レンジで透き通るまで加熱
②粗熱が取れたらAを加えフードプロセッサーに
かける
③更にBを加え滑らかになるまで混ぜる
④Cは砕いて混ぜておきそれを敷いた耐熱容器の
中にABを加えたかぼちゃペーストを流し、ヘラ
でならす
⑤お湯を張ったトレーに置き、170℃のオーブン
で40分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして
出来上がり。
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