​あらかわファーム

バターナッツかぼちゃ
しっとりかぼちゃスティックフライ

材料
バターナッツかぼちゃ：食べられる本数ができるだけ
オリーブオイル：揚げる鍋の底から1cm以上
塩：少々（海塩か岩塩の粉末がベスト）

作り方
①ピーラーでバターナッツかぼちゃの皮を剥き（緑色の
　筋がなくなるまで剥いてください）縦に1/2に切り種を取る
②横に5cm位の長さに切り更に縦に5㎜角位のスティック状に切る
③170℃に熱した油でじっくり色が変わるまで揚げる
（温度が下がらないように注意しながら材料を入れてゆく）
④塩をまぶして完成